Responsable de Production (H/F)

Recrutement effectué pour le compte d’un client

Localisation : Abidjan – Atelier de productionType de contrat : CDI Secteur d’activité : Agroalimentaire / Production industrielle

Dans le cadre du développement de son activité, notre client recherche un Responsable Production F/H pour prendre en charge un atelier neuf et accompagner sa mise en production.

Vous aurez pour mission de piloter quotidiennement l’atelier afin d’atteindre les volumes planifiés, tout en garantissant le respect des coûts, des délais et des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Vous contribuerez également au recrutement et à la formation de l’équipe opérationnelle, ainsi qu’à la montée en cadence de l’atelier jusqu’à une capacité cible de 800 000 à 1 000 000 de paquets par mois.

• Élaborer les plannings de production hebdomadaires et journaliers à partir des prévisions de vente et des stocks disponibles.• Lancer les ordres de fabrication et répartir les opérateurs sur les différents postes : pesée, cuisson, aromatisation et ensachage.• Suivre les cadences, les volumes produits et les éventuels écarts par rapport au planning.

• Garantir le respect des recettes et des grammages définis.• Suivre les rendements matière, les pertes et les taux de rebut, analyser les écarts et mettre en place les actions correctives.• Renseigner et fiabiliser le reporting quotidien : volumes, rendements, incidents et arrêts machines.• Rédiger et maintenir les modes opératoires des différents postes selon le cycle SDCA et contribuer à l’amélioration continue des performances.

• Participer au recrutement des opérateurs et contribuer à leur intégration.• Former chaque opérateur aux standards de son poste et contrôler quotidiennement leur bonne application.• Encadrer, évaluer et développer une équipe opérationnelle de 5 à 8 personnes.• Faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et le règlement intérieur.

• Planifier les besoins en matières premières et emballages avec l’opérateur stockage et anticiper les risques de rupture.• Superviser la maintenance de premier niveau et coordonner les interventions préventives et curatives.• Accompagner la montée en cadence de l’atelier et préparer, à terme, la mise en place d’un second quart de production.• Veiller à la disponibilité et au bon fonctionnement des équipements de production.

• Vous êtes titulaire d’un BAC3 à BAC5 en agroalimentaire, génie industriel, génie des procédés ou formation équivalente.• Vous justifiez d’au moins 5 ans d’expérience en production agroalimentaire ou dans une industrie de process, dont minimum 2 ans en encadrement d’équipe.• Vous maîtrisez les principes de gestion de production : ordonnancement, ordres de fabrication, calcul des rendements et suivi des coûts de fabrication.• Vous avez une bonne connaissance de la conduite de lignes de process alimentaire et des réglages machines.• Vous maîtrisez les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et les principes HACCP ; une certification ou formation HACCP constitue un atout.• Vous connaissez les méthodes d’excellence opérationnelle : standards, SDCA/PDCA, résolution de problèmes et 5S. Une exposition au Lean est appréciée.• Vous maîtrisez Excel et êtes à l’aise avec la construction de tableaux de bord et le suivi d’indicateurs.• Une expérience dans le démarrage d’un atelier ou dans une phase de montée en cadence constitue un avantage significatif.

• Leadership de terrain et capacité à mobiliser une équipe.• Rigueur et sens de l’organisation.• Orientation résultats et goût pour la performance industrielle.• Pédagogie et capacité à transmettre les standards.• Réactivité face aux incidents et capacité à résoudre les problèmes.• Loyauté, transparence et sens des responsabilités.

Vous rejoindrez un projet industriel en phase de démarrage, avec l’opportunité de structurer et mettre en régime un atelier neuf.

Vous aurez un rôle central dans la mise en place des standards de production, la constitution et la montée en compétence de l’équipe, ainsi que dans l’atteinte des objectifs de performance.

Ce poste s’adresse à un professionnel de terrain souhaitant avoir un impact direct sur la performance d’un nouvel outil de production et accompagner son développement.