Serveur(se)

Edomatch recrute pour le compte du restaurant OTHAI, basé à Lomé, un(e) Serveur(se) afin de renforcer son équipe.

Conditions de travail

• Poste : Serveur(se)
• Contrat : CDI
• Lieu de travail : La Caisse, Lomé
• Jours de travail : 6 jours sur 7
• Horaire : 9 heures par jour
• Rythme de travail : dynamique, avec des périodes de forte affluence

Description du poste

Le/la Serveur(se) est chargé(e) d’assurer l’accueil, l’accompagnement et le service des clients au sein du restaurant OTHAI.

Il/elle est un élément essentiel de l’expérience client et représente directement l’image du restaurant. À ce titre, il/elle doit garantir un accueil chaleureux, un service rapide et professionnel, tout en veillant à la satisfaction des clients.

Missions principales

• Accueillir les clients avec sourire, courtoisie et professionnalisme ;
• Installer les clients et les accompagner à leur table ;
• Présenter le menu et renseigner les clients sur les plats et boissons ;
• Prendre les commandes avec précision ;
• Transmettre les commandes à la cuisine et/ou au bar ;
• Assurer le service des plats et boissons ;
• Vérifier régulièrement la satisfaction des clients ;
• Répondre aux demandes et réclamations avec calme et professionnalisme ;
• Débarrasser les tables et assurer leur remise en place ;
• Participer à la mise en place de la salle avant le service ;
• Maintenir la salle et son espace de travail propres et organisés ;
• Respecter les règles d’hygiène et les procédures du restaurant ;
• Collaborer avec la cuisine, le bar, les autres serveurs et la direction ;
• Contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle.

Profil recherché

Le/la candidat(e) idéal(e) devra :

• Expérience requise : 1 à 2 ans d’expérience avérée dans un poste similaire
• Français : bonne expression orale indispensable
• Anglais : constitue un atout

SAVOIR-FAIRE — Compétences techniques

Le/la candidat(e) doit être capable de :

• Effectuer la mise en place de la salle avant le service ;
• Assurer le suivi des tables pendant le service ;
• Répondre efficacement aux demandes des clients ;
• Gérer les réclamations avec professionnalisme et savoir les transmettre à la hiérarchie lorsque nécessaire ;
• Maintenir son espace de travail propre et organisé ;
• Travailler efficacement en coordination avec la cuisine, le bar et les autres serveurs ;
• Gérer son activité pendant les périodes de forte affluence ;

SAVOIR-ÊTRE — Qualités personnelles

Le/la Serveur(se) devra faire preuve de :

• Courtoisie : adopter une attitude respectueuse et agréable avec les clients et les collègues ;
• Sens de l’accueil : être souriant(e), chaleureux(se) et attentif(ve) ;
• Ponctualité : respecter les horaires et être régulièrement présent(e) à son poste ;
• Disponibilité : être présent(e) et impliqué(e) dans les besoins du service ;
• Flexibilité : savoir s’adapter aux différentes situations et aux exigences du restaurant ;
• Fiabilité : être une personne sérieuse, responsable et digne de confiance ;
• Honnêteté : faire preuve d’intégrité dans l’ensemble de ses activités ;
• Esprit d’équipe : collaborer efficacement avec l'ensemble du personnel ;
• Dynamisme : rester actif(ve), réactif(ve) et efficace pendant le service ;
• Patience : garder son calme face aux demandes ou situations difficiles ;
• Maîtrise de soi : rester professionnel(le), même en période de forte affluence ;
• Sens du service : placer la satisfaction du client au cœur de son travail ;
• Présentation soignée : adopter une apparence propre et professionnelle ;
• Discrétion : respecter les clients, les collègues et les informations internes au restaurant ;

KPIs

La performance du/de la Serveur(se) sera principalement évaluée sur les critères suivants :

• Satisfaction client : ≥ 97 %
• Exactitude des commandes : ≥ 98 %
• Qualité et rapidité du service : respect des standards du restaurant
• Hygiène et propreté : 100 % de conformité
• Ponctualité et assiduité : ≥ 95 % de ponctualité, avec 0 absence injustifiée
• Respect des procédures : ≥ 98 % de conformité
• Gestion des réclamations : 100 % des réclamations prises en charge
• Qualité de l’accueil : 100 % des clients accueillis avec courtoisie et professionnalisme
• Esprit d’équipe : bonne collaboration avec la cuisine, le bar et les collègues
• Présentation professionnelle : tenue, attitude et comportement conformes aux standards du restaurant

Objectif global

Atteindre au minimum 85 % de performance globale, en garantissant un service professionnel, rapide, propre et orienté vers la satisfaction du client.

REMUNERATION

entre 70 000 et 80 000 FCFA par mois, selon le profil, l’expérience et l’adéquation au poste.

NB : Seules les candidatures soumises en ligne seront traitées.