Commis Cuisine et Pâtisserie - Nouaceur

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Fermé · dans 3 jours

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Localisation

Nouaceur , Morocco

Contrat

Temps plein

Fermé

dans 3 jours

Pour l'un de nous clients opérant dans la restauration collective, TECTRA recrute des Commis Cuisine et Pâtisserie en intérim

Mission principales

assiste le chef en préparant les ingrédients,
réalisant des préparations de base (fonds, sauces, pâtes) et assurant la propreté du poste selon les normes HACCP.
Il effectue la mise en place,
le nettoyage, et le dressage des plats, exigeant rigueur, endurance et passion
Préparation (Mise en place) : Laver, éplucher, découper les légumes/fruits, peser et préparer les ingrédients.
Production : Réaliser des préparations culinaires simples, pâtisseries, fonçage de tartes, et crèmes.
Entretien : Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux (HACCP).
Soutien : Assister le chef de partie dans le dressage et l'envoi des plats.

Commis Cuisine et Pâtisserie - Nouaceur