Chef Cuisinier - Douala

Nous recherchons un Chef Cuisinier pour rejoindre notre établissement. Ce poste implique la préparation de plats de haute qualité, la gestion de la cuisine et la supervision de l'équipe culinaire dans un environnement dynamique et exigeant.

Missions :

• Planifier et élaborer les menus en respectant les standards de qualité et de présentation.
• Gérer et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une production efficace et conforme aux délais.
• Contrôler la qualité des plats et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Optimiser la gestion des stocks et des coûts pour maintenir la rentabilité de la cuisine.
• Collaborer avec la direction pour développer de nouvelles idées culinaires et améliorer l'offre gastronomique.