Superviseur Restauration et Shop Station-Service ADM - Oualidia

Entreprise spécialisée dans la distribution des produits pétroliers, en plein développement de ses activités, recherche un Superviseur Restauration et Shop Station-Service ADM Oualidia.

Vous avez en charge la supervision de toutes les activités liées au restaurant, shop et café de la Station-service. Vous êtes actif en salle, en cuisine pour encadrer les équipes et vous êtes présent en arrière boutique pour assurer la gestion de l’espace cafétéria.

Vous avez également pour missions :

• la bonne gestion du restaurant et la réalisation des objectifs ;
• la qualité de l’accueil, du service et de la production ;
• le respect des normes et des standards ;
• le contrôle de la production et la gestion des stocks (inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...) ;
• le respect du planning et des horaires du personnel ;
• la propreté et l’hygiène ;
• la gestion des caisses : évalue les besoins en monnaie, vérifie les caisses quotidiennes, effectue les remises en banque conformément aux pratiques de l’entreprise ;
• le Reporting quotidien sur le fonctionnement du restaurant, Shop & Café,
• la contribution à l’adaptation souhaitable des services et produits avec proposition de nouvelles initiatives ou actions à mettre en œuvre.