Technicien Polyvalent Hotellier

Établissement de restauration en extérieur comprenant :

• Restaurant et cuisines
• Terrasses
• Espaces de loisirs
• Terrain de football
• Sanitaires et vestiaires
• Bureaux administratifs
• Locaux techniques
• Espaces verts
• Parking
• Réserves et zones de stockage

Mission principale

Sous la direction du responsable technique, le technicien polyvalent assure l’entretien préventif, curatif et amélioratif des installations, des équipements et des infrastructures de l’établissement. Il garantit leur bon fonctionnement afin d’assurer la continuité de l’exploitation, la sécurité des utilisateurs et le confort des clients.

Activités principales

Maintenance préventive

• Réaliser les opérations de maintenance selon le planning établi.
• Effectuer les contrôles périodiques des installations.
• Vérifier le bon fonctionnement des équipements.
• Nettoyer et entretenir les équipements techniques.
• Mettre à jour les fiches d’intervention.

Maintenance corrective

Intervenir en cas de panne sur :

• Installations électriques
• Plomberie et sanitaires
• Climatisation et ventilation
• Éclairage intérieur et extérieur
• Équipements de cuisine
• Pompes et systèmes hydrauliques
• Portails et clôtures
• Mobilier et équipements divers (menuiserie)

Maintenance des bâtiments

Assurer les travaux de premier niveau concernant :

• Petite maçonnerie
• Peinture
• Menuiserie
• Serrurerie
• Plomberie
• Électricité
• Revêtements
• Réparations diverses

Entretien des installations extérieures

Participer à l’entretien :

• Du terrain de football
• Des tribunes
• Des clôtures
• Des portails
• De l’éclairage extérieur
• Des réseaux d’eau
• Des systèmes d’arrosage
• Des espaces communs

Suivi des équipements techniques

Contrôler régulièrement :

• Groupes électrogènes
• Tableaux électriques
• Climatisations
• Chambres froides
• Réfrigérateurs
• Congélateurs
• Pompes
• Ballons d’eau chaude
• Extincteurs (contrôle visuel)
• Systèmes d’éclairage

Gestion des interventions

• Diagnostiquer les pannes.
• Déterminer les causes des dysfonctionnements.
• Réaliser les réparations.
• Signaler les interventions nécessitant un prestataire externe.
• Assurer le suivi des réparations.

Gestion des stocks

• Contrôler les stocks de pièces détachées.
• Identifier les besoins.
• Préparer les demandes d’approvisionnement.
• Assurer le rangement de l’atelier.

Hygiène et sécurité

Veiller au respect :

• Des règles de sécurité au travail.
• Des procédures de consignation si nécessaire.
• Du port des EPI.
• Des normes électriques.
• Des procédures de maintenance.
• Des règles environnementales.

Responsabilités

Le Technicien de Maintenance est responsable :

• Du bon fonctionnement des équipements confiés.
• De la qualité des interventions réalisées.
• De la sécurité des installations.
• De l’entretien de son matériel.
• De la bonne utilisation des pièces de rechange.
• De la tenue des documents de maintenance.
• Du respect des procédures internes.

Compétences techniques

• Électricité bâtiment.
• Plomberie.
• Climatisation.
• Froid commercial.
• Menuiserie.
• Maintenance préventive.
• Maintenance corrective.
• Lecture de plans techniques.
• Diagnostic de pannes.
• Utilisation d’appareils de mesure.
• Utilisation de l’outillage électroportatif.
• Connaissance des règles de sécurité électrique.
• Notions de soudure (souhaitées).

Compétences comportementales

• Autonomie.
• Polyvalence.
• Esprit d’analyse.
• Rigueur.
• Réactivité.
• Sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe.
• Sens des responsabilités.
• Disponibilité.
• Respect des procédures.
• Discrétion.
• Sens du service.

Profil recherché

Formation

CAP/BEP, Bac Professionnel ou BTS en maintenance, électrotechnique, électromécanique, climatisation ou domaine équivalent.

Expérience

• Minimum 2 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Une expérience dans l’hôtellerie, la restauration ou les établissements recevant du public constitue un atout.

Conditions de travail

• Travail en intérieur et en extérieur.
• Déplacements sur l’ensemble du site.
• Horaires variables selon les besoins de l’exploitation.
• Astreintes ou interventions d’urgence possibles.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Travail en hauteur ponctuel.
• Port de charges.
• Port obligatoire des équipements de protection individuelle (EPI).

Pour postuler, envoyez votre candidature à :

Voir aussi : Modèles de